Due corsi giornalieri: la nostra introduzione alla cucina toscana (il corso più popolare) e il corso avanzato per i gourmand che sognano un’intensa giornata in cucina. Scegliete fra queste due alternative giornaliere.
Qualsiasi fra i due corsi scegliate, riceverete una copia del nostro libro di ricette toscane tradizionali. Se sceglierete l'immersione italiana, riceverete anche un grembiule “Good Tastes of Tuscany”. I corsi sono fortemente orientati alla pratica, con consigli e suggerimenti direttamente dai nostri chef.
Raccomandiamo con piacere alcuni fra i migliori vini del posto, per accompagnare i vari piatti. Foto e selfie sono incoraggiati così come bere del vino e cantare mentre si prepara il pranzo e si impara la cucina italiana.
Iscrivetevi per i nostri corsi di cucina e di degustazione di vini: sotto, troverete corsi e date disponibili. Contattateci pure per ogni necessità!
UN PRIMO ASSAGGIO DI TOSCANA
Introduzione alla Cucina Toscana
140.00 euro a persona
IMMERSIONE ITALIANA
Corso di cucina toscana in 5 ore
190.00 euro a persona
Gustate una giornata di lezioni culinarie con i nostri chef italiani, che vi introdurranno alle autentiche ricette toscane. Scoprirete, passo dopo passo, come preparare un perfetto pranzo italiano, dagli antipasti ai dessert, compresa l’arte di fare la pasta fresca. Imparerete a cucinare diversi tipi di pasta come ravioli, tagliatelle e gnocchi. Lo chef vi insegnerà anche i segreti delle migliori salse, come il pesto di basilico, il ragù ai funghi e molte altre. È anche possibile una visita opzionale al mercato in compagnia dello chef per 45 € a persona (minimo 2 persone). Le ricette varieranno a seconda della stagione: utilizziamo soltanto gli ingredienti più freschi disponibili al mercato (cosa che vi porterà più vicini a una vera esperienza culinaria toscana). La parte principale è, come spesso accade, alla fine, quando godrete delle vostre creazioni.
- 09:30 - Incontrerete l’autista al punto di raccolta a Firenze e in 20 minuti sarete a Villa Pandolfini, dove farete la conoscenza dello chef e inizierete il corso giornaliero.
- 10:00 – Si comincia con la storia culinaria della Toscana e con la presentazione del menu del giorno. Siate pronti a rimboccarvi le maniche per la preparazione di un pranzo fantastico in una delle nostre autentiche cucine toscane.
- 13:00 - Potrete godere dei frutti del vostro lavoro, insieme al Chianti della Tenuta Pandolfini.
- 14:00 - Ritorno a Firenze con lo stomaco pieno, un libro di ricette tradizionali e un’esperienza da condividere con famiglia e amici.
Volete ingrandire la vostra collezione di ricette italiane? Tenetevi pronti ad assaporare innovative specialità toscane. Imparare a preparare un pranzo toscano che stupirà anche i foodies più navigati. Il corso si focalizza sulle paste ripiene e sulla salse. Vi insegneremo anche a cucinare il risotto perfetto, cominciando col brodo.
Il pranzo avrà 5-6 portate e comprenderà due antipasti, due primi, un secondo con uno o due contorni e un delizioso dessert. Ciascuna delle selezioni è unica e legata intimamente al suo territorio. È anche possibile una visita opzionale al mercato con gli chef al costo di 45 € a persona (minimo 4 persone).
- 09:30 - Incontrerete l’autista al punto di raccolta a Firenze e in 20 minuti sarete a Villa Pandolfini, dove farete la conoscenza dello chef e inizierete il corso giornaliero.
- 10:00 – Si comincia con la storia culinaria della Toscana e con la presentazione del menu del giorno. Siate pronti a rimboccarvi le maniche per la preparazione di un pranzo fantastico in una delle nostre autentiche cucine toscane.
- 14:00 - Potrete godere dei frutti del vostro lavoro, insieme al Chianti della Tenuta Pandolfini.
- 15:00 - Ritorno a Firenze con lo stomaco pieno, un libro di ricette tradizionali e un’esperienza da condividere con famiglia e amici.
Nota: i corsi vengono tenuti quasi ogni giorno durante l’alta stagione e la cucina è aperta per quasi tutto l’anno!
Contattaci ora o prenota online!
Segnalate nella prenotazione se avrete bisogno di un autista che vi porti da Firenze alla Tenuta. Il costo è di 10 € a persona. Se avete disponibilità di un mezzo, vi forniremo tutte le indicazioni stradali necessarie. La villa è a soli 13 chilometri da Firenze.
Ogni corso è pensato per incontrare i bisogni dei partecipanti (per esempio, se vegetariani o vegani): fateli presenti senza porvi alcun problema. Saremo felici di adattare e modellare il corso sulle vostre necessità. L'adattamento è d'altronde il mantra della cucina italiana.
Possiamo anche fornirvi informazioni su tour addizionali. Potete anche richiedere informazioni sui pacchetti che abbiamo a disposizione per le vostre esigenze!