Per tutti gli amanti di questo prodotto tradizionale italiano e toscano: vi siete mai chiesti come farlo, come realizzare un salume? La risposta sta nel nostro nuovo corso in produzione di salumi, qui all’Accademia Italiana di Cucina Pandolfini (Good Tastes of Tuscany). Sebbene il processo di produzione dei salumi possa arrivare a richiedere diverso tempo, abbiamo progettato un corso giornaliero in cui riuscirete a imparare come produrre salami e salsicce toscani con un approccio pratico: dimenticate i libri!
La competenza italiana nella produzione del salame e delle salsicce è ormai famosa in tutto il mondo, sia per quanto riguarda i prodotti più industriali sia per quelli tradizionali e artigianali. Il nostro corso giornaliero per gli insaccati vuole esplorare questo secondo modo di produrli: sarà un’esperienza eccezionale, in cui imparerete come gli Italiani producono questo magnifico prodotto.
COME PREPARARE I SALUMI
I nostri chef vi introdurranno al corso seguendo ricette tradizionali e aggiungendo di tanto in tanto dei suggerimenti imparati con la lunga esperienza su come fare le salsicce, in modo che voi possiate riportare a casa questa parte tipica e saporita d’Italia.
Unitevi all’Accademia Italiana di Cucina Pandolfini/Good Tastes of Tuscany in questa nuova avventura italiana e imparerete i segreti della produzione artigianale di salumi, salami e salsicce. Conoscerla vuol dire svelare, poco a poco, l’amore italiano per il cibo genuino e tradizionale.
PREZZO: 300 Euro a persona
